Panceta

De afgelopen dagen in Parma heb ik flink van de Italiaanse keuken genoten. Soms zelfs zo erg, dat ik mijn bestellingen op z’n Italiaans probeerde uit te spreken. Dit tot een lichtelijk ongenoegen van degenen om mij heen, waarschijnlijk omdat het nergens naar klonk. Gister bestelde ik een Panini met Panceta. Dat – ik weet niet meer precies hoe het heette – herhaalde ik een aantal keer. Geïnspireerd door een van de meest grappige Nederlandse cabaretiers van dit moment. Ronald Goedemondt. Iedereen keek me stomverbaasd aan, maar ik was de enige die het kende. Dus voor nu, voor altijd. Kijk, lach en geniet van het spektakel.